挑戦！トルネードポテトの作り方

今年のルミナリエで見つけたらせん状のポテト

『トルネードポテト』ですが、ネットで調べても

作り方が公開されていません。





業者さんが螺旋カット加工されたジャガイモや

トルネードポテト加工機を売っているので、

素人は作るのを諦めるのでしょうか。



ネットで調べてダメなら、自力で手作りに

挑戦してみるしかありません！



ジャガイモをらせん状にカットする方法を

考えれば完成したも同然です。



手先の器用な料理人なら、仮想の中心線に沿って

らせん状にカットできるかもしれませんが、

素人の自分には無理です。

そこでジャガイモの中心に竹串を打ちました。





太い串や箸を刺すとジャガイモが割れるので

竹ぐしぐらいが丁度いいです。



こうするとジャガ芋をいきなり輪切りにする

ことはありません。





たえず刃先は軽く竹串に当たった状態で

注意深く、螺旋状に切っていきます。





この時、幅が細めの包丁のほうが

刃先のコントロールがしやすいでしょう。





らせんカットができました。

幅がバラバラで手作り感バツグンですσ(^_^;)。





割り箸を刺して、スキマを整えます。

（長めの棒があれば良かったのですが・・・）







てんぷら油を用意するのが手間なので、

オーブンで加熱することにします。





250度・10分ぐらいで完成です。

油で揚げるほうがパリッとして美味しい

かもしれませんが、オーブンのほうが

カロリー的にはヘルシーでしょう。





やっぱり味は想像の範囲内です。

軽く塩味を付けたいですね。



調子に乗って、サツマイモでも

『トルネードポテト』を作ってみました。





簡単とは言いませんが、自宅で何とか

作ることができるので、チャレンジャーな

人は挑戦してみてはいかがですか！



追記：
竹串・竹串のササクレ・包丁などの
取り扱いには注意してください。
ケガをしそうな人は自作を諦めて
屋台のトルネードポテトを買いましょう。

Comments

1. Posted by 同じく！    2008年10月01日 00:08

この実験魂、涙ものです。
私もトルネードポテトの代理店や、
スライサーを探していましたが、
らせん状のカットする原理は簡単ですもんね。

いやぁ、あっぱれです。
これからも頑張ってください！？

2. Posted by はっしん    2008年10月02日 23:00

コメントありがとうございます！
とても嬉しく、明日への励みになります！！
これからもいろんなことに挑戦します！！！

3. Posted by ぶなぶな    2009年01月26日 09:31

すばらしいです！
考えればできちゃうんでね。
この探究心に脱帽です!!
早速試してみたいです。

これからもがんばってください。

4. Posted by はっしん    2009年01月28日 22:41

コメントありがとうございます！
これからも素人なりに いろんなことにチャレンジしていきたいと思います！！