名店の予感！東灘区・牛骨ラーメン神助跡地の『弘雅流製麺』

何気なく国道2号線を通っていたら、新しく

オープンしたラーメン店を発見しました。



以前『牛骨ラーメンの神助』だった場所です。



開店祝いの花は、六甲道の『しゅはり』や




大阪・堺の『龍旗信』から届いています。




そして、のれんは大阪・豊中の『麺哲』！




店内には大阪・此花区『一信』、

神戸・兵庫区の我らが『みなとや』。




これだけでこの店の力量が伝わってきます。

メニューはこんな感じです。





醤油らーめんと塩らーめんをどちらも

チャーシュー増しで注文しました。

サイドメニューの豚丼も注文し、

できれば替玉も頼む予定です。



チャーシュー増しの醤油ラーメンと




チャーシュー増しの塩ラーメンです。




チャーシューは分厚く、噛み応えがあり

旨みが染み出してくるタイプです。




塩ダレのかかった豚丼も美味しいです。




お腹いっぱいになりましたが、つるつる

プリプリの麺をもっと食べたくて替玉を

頼みました。




麺の下からチャーシューが出てきて

嬉しいサプライズです。




7月11日にオープンして、特に宣伝もして

いないらしいですが、お客さんが途絶える

様子はありません。

雑誌などに取り上げられること必至なので

大人気店になること間違いなしです！



今のところは夜の営業だけですが、来月には

昼も営業するとのことです。




準備中の“つけめん”狙いで、しばらく

かよいたいと思います！！


『弘雅流製麺』
住所：神戸市東灘区住吉宮町6-14-12
電話番号：078-843-0333
営業時間：今のところ 18:00〜24:00
　　　　　　　　(売り切れ次第終了)
定休日：今のところ未定