手作りクレープが簡単にできる！両面使えるフライパン

ホームセンターで見つけた、なぜだか気になる

マーブルコーティング(フッ素加工)フライパン。





普通、焦げ付きにくいフライパンは

フッ素樹脂加工が内側だけで

外側(火にかける側)はアルミむき出しです。





ところが今回気になったタイプは

内側＆外側とも両面マーブルコーティングです。





お手入れが簡単にできるように底面も

フッ素コーティングしているのだと思いますが、

これはひょっとしてクレープを作れるかも・・・。



あの洋菓子の“クレープ”です。

プロは大きくて真っ平らなフライパンで

直径３０ｃｍぐらいのクレープを焼きますが、

素人向けのクレープ用フライパンがあります。









今回見つけたフライパンは上のモノと同じように

クレープ用フライパンとして使えそうです。


さっそく試してみました。



ホットケーキミックスと卵でクレープ生地の元を

作り、大きな皿に入れて準備完了です。





フライパンを裏返しにして、薄くサラダ油を塗り

コンロで弱火加熱します。（熱しすぎるとダメ）

次に底面を皿のクレープ生地に浸けます。





再び裏返しにして弱火で加熱し、生地に火が

通ったらクレープの完成です。





クレープ屋さんのようなテクニックや専用の

平らで大きなフライパンは必要ありません。

家で簡単にクレープパーティーが開けそうです。





この両面使えるフライパンを普通の料理で

使う時は、裏面(底面)を傷つけないように

丁寧に使いたいと思います！