2010年09月22日
ピーターラビットに共感!話題の生食用とうもろこし『ピュアホワイトコーン』
少し前から話題になっていた
“生で食べられるトウモロコシ”を発見です!
『ピュアホワイトコーン』
今まで普通に売っていた“黄色いトウモロコシ”
も生で食べられなくもないですが、デンプン質の
甘く無い味や、コーン粒の表皮の舌触りが、
あまり心地よくありません。
「生食が美味しい!」と言い切る実力を
是非とも味わってみたいと思ってました。
見た目は名前の通り“白いトウモロコシ”です。
加熱したほうが美味しいけど生でも何とか
食べられる、というのでは意味が無いので
半分は生で、半分は通常加熱をして、食べ比べを
することにしました。
加熱したほうを食べてみると、水分量が大目に
感じられる普通のトウモロコシです。
非加熱の生を食べてみると、、、美味しいです!
まず、表皮が柔らかめで、中身は水分量が多めで
みずみずしく、糖度が高くて果物に近いです。
似た食べ物はナシです。
なんとなく自分は“梨(ナシ)”を思い浮かべて
しまいましたσ(^_^;)。
この『ピュアホワイト』が気に入りました。
生食のほうが美味しいという噂も実感しました。
アウトドア活動時に持っていって“ワイルドに
生でかぶりつく”のが楽しみです!!