2011年08月31日
話題のラーメン屋さんで素敵な出会い!大阪・福島区『烈志笑魚油 麺香房 三く(さんく)』
飲食店情報は土・日にまとめて
いるんですが、今日は特別です!
『烈志笑魚油 麺香房 三く』
7月にオープンしたばかりですが
ネットや雑誌で話題の店です。
メニューはこんな感じです。
評判の良い“つけ”を全粒粉の麺で
注文しました。
最初に来たのは“お通し”です!
ポタージュスープのようなつけ出汁と
茹で時間15分の“全粒粉麺”が
やってきました。
極太で小麦の味が感じられる麺です!
冷えるとすぐ表面にコラーゲンの膜が
はる濃厚で美味しいスープです!!
途中で“くすり”と呼ばれる七味を
頼みました。
風味&辛味が合わさって、味の
変化が楽しめます。
スープ割りをお願いすると、
出汁と魚粉を加えていただけます。
今まで食べたことが無いつけ麺です。
本当に良く考えられた素敵な味に
出会えました。
次回“かけラーメン”を食べるのが
楽しみです!!
『烈志笑魚油 麺香房 三く(さんく)』
住所:大阪市福島区福島2-6-5
電話番号:06-6451-4115
営業時間:11:30〜15:00、
18:00〜22:00(日曜は昼のみ)
定休日:第4日曜