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2013年10月27日

やりすぎ感のある超濃厚なスープが特徴!テレビチャンピオン熊谷達也プロデュースの大阪・中崎町『超濃厚ラーメン・炊タイタン(TAITAN)』




こだわりのラーメン店が多い大阪の

中崎町にできた店です。

『超濃厚ラーメン・炊たいたん』
TAITAN1


ラーメン番組のテレビチャンピオン

熊谷達也さんがプロデュースです。
TAITAN2


超濃口ラーメンが特徴です!
TAITAN3


メニューはこんな感じです。
TAITAN4


豚の濃厚炊いたんを頼みました。
TAITAN5


加熱調理前に“煮こごり状”で

固まっていたスープは、こってり

ドロドロです!
TAITAN6


“ソーキ”というか“豚バラ軟骨”

のチャーシューも、

他店には無い美味しさです!
TAITAN7

本当に特徴的なラーメンです。



“セントラルキッチン方式”的な

手法で、スープとチャーシューを

調理して、安定した味を素早く

提供する!



小規模店では斬新といえる手法が、

ブームになりそうな気がします!


『炊(タイタン)』
住所:大阪市北区中崎1-5-19
電話番号:06-6371-6573
営業時間 11:30〜15:00
定休日:不定休




lifestyle_otoku at 22:58│Comments(0)TrackBack(0)グルメ 

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