飲んで健康に！美肌効果･肌荒れ予防･ダイエット･アンチエイジング･便秘改善･白髪＆抜毛予防･眼精疲労改善･視力改善･がん予防･動脈硬化予防が期待できる『黒豆茶』を作る

お正月に買いすぎていた『黒豆』で

『黒豆茶』を作ることにします。




軽く洗って適量の水に一晩浸けます。




翌朝になると色素が溶け出します。




鍋を弱火で3分ほど沸騰させます。




黒豆に含まれる栄養成分の

【サポニン】が泡立ちますが、

アクではないので放置します。



ザルで濾して、煮汁と煮豆に分けて

完成です。




味は、甘くない薄い“おしるこ”と

いった感じです。


冷蔵庫に入れれば１〜２日保存可能

です。


そのまま飲んでも、電子レンジで

加熱してから飲んでもいいでしょう。


煮豆は料理に使っても、そのまま

食べてもいいです。



栄養成分の【大豆イソフラボン】や

【アントシアニン】【サポニン】には

美肌効果や肌荒れ予防効果、

ダイエットにアンチエイジング、

便秘改善や白髪＆抜毛予防効果、

眼精疲労改善、視力改善、がん予防や

動脈硬化予防が期待できます。



乾燥黒豆を電子レンジで、香ばしい

匂いがするまで加熱してから、

熱湯を加えて5分ほどでもできます。



しばらく飲んでみて、体調変化を

確認してみようと思います！！