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2017年04月29日

佐賀県産の大豆【フクユタカ】と水だけを使用した無添加豆乳!内閣総理大臣賞受賞の無浸漬豆乳プラント【エコスター】使用の大阪・松屋町『靖一郎豆乳(せいいちろうとうにゅう)』




雑誌やテレビで話題の店に来ました。

『靖一郎(せいいちろう)豆乳』

20170425(S 1)


国産大豆を使って、酸化を

できるだけ防いだ製法で作った

理想の豆乳を販売しているんです。


いろんな大豆製品を販売してます。

20170425(S 2)


その場で飲める【豆乳】と

【おしるこ味豆乳】もあります。

20170425(S 3)


店の奥には、内閣総理大臣賞受賞の

無浸漬豆乳プラント【エコスター】が

鎮座してます。

20170425(S 4)


普通の豆乳は 大豆を一晩 水に漬けて

オープンな鍋で煮て作りますが、

【エコスタープラント】では

大豆の薄皮を除去してから粉砕し、

圧力釜で加熱後、圧搾して豆乳を

作ります。



こうして 約20分で豆乳を作るので、

酸化を抑えた、大豆本来の新鮮な

甘みをいかした豆乳ができあがります



豆乳(コールド)を頼みました

20170425(S 5)


コクがあり 苦味の無い、

まろやかな豆乳です!!

人気の理由がよくわかります。



佐賀県産の大豆【フクユタカ】と

無浸漬豆乳プラント【エコスター】の

組み合わせは凄いです。



今後、【エコスター】の広がりが

楽しみです!!!


『靖一郎豆乳 本店』
住所:大阪市中央区神崎町3-5
電話番号:06-6765-5230
営業時間:11:00〜17:00
定休日:土、日、祝


lifestyle_otoku at 22:48│Comments(0)TrackBack(0)グルメ | 雑記

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