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2019年01月07日

流行の“花椒(かしょう)(ホアジャオ)”“中国山椒”“四川山椒”をタップリ使いたい!ネットで買うよりも 中華食材店なら手軽に安く購入できる『花椒&セラミックミル』




最近、本格的な調味料を使った

【麻婆豆腐】や【麻婆麺】が

流行ってますが、ポイントは

“花椒(中国山椒)(四川山椒)”です。


舌が痺れるような辛さの

“花椒(ホアジャオ)”は刺激的で

かなりクセになる味です。



そんな“花椒”を家でも使いたいので

中華食材店にやってきました。

20190105(K 1)


ネット価格と変わらないというか

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むしろ安いです!

20190105(K 3)


挽き立て、粉砕したての“花椒”を

使うために、セラミックミルを

準備しました。

20190105(K 4)


以前、粒コショウで使っていた

セラミックミルなんで、

ミル部分を分解掃除しておきます。

20190105(K 5)


これで、いつでも挽き立ての

“花椒”を楽しむことができます。

20190105(K 6)


コンビニの【麻婆丼】や、

刺激系のカップ麺、

その他のいろんな料理にも

使ってみようと思います!!


lifestyle_otoku at 22:48│Comments(0)お得 | DIY

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