冷や飯を食べることでダイエット！冷めたご飯の健康成分『難消化性でんぷん(レジスタントスターチ･β構造デンプン)』で“冷や飯ダイエット”

なんとか標準体型を保ってますが、

いろいろなダイエット法を

調べるのが好きですσ(^_^;)。



手軽に、無理なく、お金もかからず、

時間もかからず、自然に痩せる事が

できたら素晴らしいですね。



そんな理想的なダイエット方法が

あります。



それは“冷や飯ダイエット”です。

方法は簡単です。



冷蔵庫で６～１０時間程度冷した

“ご飯”を食べるだけです。



普通なら食べる直前に電子レンジで

温めてから食べると思いますが、

冷たいままでご飯を食べます。



これだけでダイエットができます。

ご飯の主成分である“でんぷん”には

二つの状態【β構造デンプン】と

【α化デンプン】があります。



簡単に言うと“米粒”はβ構造、

炊きたての“ご飯”はα化状態です。



人間にとってα化でんぷんは消化

しやすく、β構造でんぷんは消化

しにくいんです。



β構造の“難消化性でんぷん”は

消化されにくいので、普通は小腸で

吸収されるデンプン(ブドウ糖)が

大腸まで届くことになります。



そこで腸内細菌の餌となって

有効に働いてくれます。



お腹の健康に良いと言われている

“オリゴ糖”と似た働きです。



消化自体にエネルギーがかかり、

消化吸収が悪いために血糖値を

急激に上げにくく、

腸内細菌の栄養＆健康成分の材料と

なる理想的な成分です。



問題があるとすれば

冷や飯でなく温かいご飯が食べたい！

という願望でしょうか。



消化の良い“炊きたてご飯”は

口の中で噛んでいると、すぐに

消化されて甘み成分の“ブドウ糖”に

変わってくれて美味しいです・・・。



毎回とは言いませんが、冷ご飯が

あるときは“そのまま温めない”とか

“そのままお茶漬け”とかで

食べるようにしたいです。



時間と光熱費を節約しつつ、

ダイエット＆お腹の健康維持が

できるのですから！


追記：
ちなみに“難消化性でんぷん”が
良いからといって“生米”“小麦粉”
などをそのまま食べないでください。
（消化が悪すぎるのも問題なので）